誰還需要愛情？

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撰稿‧編輯：陳林幸虹 　　新聞引據： 採訪



　　蜜棗的盛產期正好在春節期間，因此也被稱為是「團圓果」。農委會農業改良場近年積極投入蜜棗的品種和品質的改良研發，不僅培育出像蘋果一般大的蜜棗，也有像櫻桃般小巧可愛的蜜棗，甚至還把蜜棗做成蜜餞，提供民眾更多元的選擇。

　　高雄農業改良場育成的蜜棗新品種高雄8號，也叫「珍寶」，果實外型看起來很像綠蘋果，果重100公克到160公克不等，嚐起來的口感是甜中帶酸，盛產期在每年的1到3月。

　　由於今年在高雄限量生產，一推出就「一鳴驚人」，獲得蜜棗栽培管理果園評鑑競賽的亞軍殊榮。除了珍寶，農改場也育成外型像櫻桃小巧可愛的蜜棗。農改場表示，櫻桃蜜棗汁多味美，和目前流行的一般品種比較，只有二分之一到三分之一的大小。由於糖度適中，因此也讓品嚐過的人，停不下來。農改場場長黃德昌說：『(原音)櫻桃蜜棗是反市場操作，也就是說把它改成小小的，一口像是小姐或是女士，就會感覺特別優雅。我們把它取名叫櫻桃蜜棗，它的糖度達到13.5到15.8度。』

　　另外，研究人員也開發了新技術，把蜜棗做成好吃的蜜餞，保留了蜜棗的營養成份和滋味，降低糖的比重，讓蜜餞更符合現代人的健康訴求。目前蜜棗蜜餞的加工技術已技轉，消費者很快就能在市面上買得到。