...............【中廣新聞/龐清廉】
2012總統大選,一斤兩元的柿子一度成為選戰熱門話題,而在選舉激情過後,柿子產銷問題,一樣受到重視。有「柿子故鄉」之稱的嘉義縣番路鄉,積極與食品業者合作,開發和果子茶點心,包括「柿燒」、「柿羹」,結合阿里山高山茶,進一步開創柿子多元價值,增加果農收益。

嘉義縣番路鄉是國內柿子重要產地,水柿、甜柿、紅柿、筆柿等多種柿子均有生產,其中又以水柿,也就是牛心柿的產量,佔全國八成為最大宗,每年產量可觀,產銷問題一直受到重視。

番路鄉公所為了讓番路鄉的柿子,走出總統大選時所謂「一斤二元」的風暴,繼開發柿餅、柿子冰淇淋等加工副產品之後,更與食品業者合作開發和果子茶點心「柿燒」與「柿羹」,並與阿里山高山茶結合,推出「柿燒柿羹、茶香、柿在對味」禮盒。

番路鄉公所還請來部落客美食達人大力推薦,三人大聲稱讚柿燒甜而不膩,柿羹香Q滑嫩,當場比出大拇指喊「讚」。這二樣全新的柿子加工副食品,趕在農曆年節前推出,要以和果子與茶的飲食文化,讓消費者品嘗到柿羹、柿燒與阿里山茶葉的好滋味。

嘉義縣政府農業處表示,番路鄉柿子產量可觀,不斷開發多元產品,擴大行銷通路,就能開創柿子多元價值,增加農民收益。

另外,農曆年節期間,也是嘉義縣蜜棗和茂谷柑盛產時節,蜜棗果實大,甜度高;茂谷柑風味濃郁,耐儲運,民眾到嘉義迎春踏遊時,可就近選購品嘗。
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